Délicieux cookies pauvres en FODMAP et vegan

Voici une recette facile de cookies moelleux pour les petits comme pour les grands!

 

 

Délicieux cookies au beurre de cacahuètes

Délicieux cookies au beurre de cacahuètes

Ingrédients: 

  • 50g de farine d’avoine (ou farine de riz semi-complet)
  • 50g de sucre
  • 1 banane écrasée
  • 60g de purée de cacahuète
  • 40g de chocolat noir
  • 30g de cacahuètes
  • 1/2 càc de poudre levante

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Recouvrez la plaque de cuisson du four de papier sulfurisé.

Hachez au couteau grossièrement les cacahuètes et le chocolat.

Mélangez la banane écrasée à la purée de cacahuètes. Ajoutez le sucre, les pépites de chocolat, les morceaux de cacahuètes puis la farine et la levure. Mélangez le tout.

A l’aide de 2 cuillères à soupe, déposez une douzaine de petits tas de pâte suffisamment espacées.

Enfournez 20minutes.